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アサイーとは、ワカバキャベツヤシというブラジル原産のヤシ科の植物に実る果物です。

 

実の大きさは直径1〜1.2cm程度で、味は、甘くも無ければ苦くも無く、クセが無いので食べやすい味です。

 

一見、ブルーベリーのような果物ですが、目の疲れを軽減させる働きがあるといわれる「アントシアニン」の含有量は、
ブルーベリーの18倍以上だと言われています。
また、ポリフェノールに関しては、赤ワインの30倍も含まれています。
栄養を豊富に含んでいることから「奇跡のフルーツ」とも呼ばれています。
アサイーに含まれる成分は、食物繊維、カルシウム、鉄分、ビタミン、カリウム、マグネシウムなどが実に豊富に含まれています。

 

アサイーの健康効果をまとめると、このようになります。

 

○視力向上
○美肌効果
○アンチエイジング効果
○活性酸素の抑制効果