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代謝とは、新陳代謝の略称です。

 

生物が外部から食物を取り込み、消化吸収後、生物が生命の維持のために活動するエネルギーに変換する一連の分解や合成の化学変化のことです。

 

代謝には大きく2系統に区分されます。
○同化−エネルギーを使って有機物質を合成する過程であり、例えばタンパク質・核酸・多糖・脂質の合成があります。
○異化ー異化は高分子など有機物質を分解し低分子化することによってエネルギーを得ます。

 

脂肪代謝

 

 

糖質代謝

 

 

タンパク質代謝