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発芽米は玄米の持っている不便さを解消して、玄米のもっている栄養をそのまま摂取できるようにと開発されたお米です。

 

発芽米は玄米を約1〜2日程度、摂氏32度前後のぬるま湯に浸し、1mmほどの芽が出た状態にしたものをいいます。

 

発芽玄米は玄米の持っている栄養に、発芽によって玄米にもともと含まれていた栄養成分が増え、玄米の状態では十分に
消化吸収しきれない成分や、新しく有効な成分が含まれていまので、玄米に比べて、更に栄養豊富なうえ、
普通の玄米より消化も味も良く、甘みが多く感じられ、比較的口にしやすいのも特徴です。

 

発芽玄米は白米と同じ御釜で炊くことができまので、いつもの白米に発芽玄米を混ぜて炊くことができますので、
ころまでの白米に不足していた栄養素を補うことができます。
ご飯を主食とされている方は、発芽玄米をいつもの白米に混ぜて食べることで、より一層の健康効果を期待できます。

 

発芽玄米に期待される健康効果をまとめると次のようになります。、
◎脂肪肝・肝硬変を予防する
◎活性酸素を除去する/コレステロールの増加を抑える
◎骨粗しょう症を予防する
◎心臓病を予防する
◎自律神経失調症・更年期障害の緩和
◎便秘・大腸がん・高コレステロール血症の予防
◎血圧上昇を抑制する